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mercredi, août 26, 2009

Tromboline, Foulbazar et les autres



Les épinards

Auteur: Claude Ponti
Illustrateur: Claude Ponti
Éditions: L'école des loisirs
Collection: Lutin poche

Tromboline et Foulbazar s'amusent beaucoup quand ils mangent des épinards; ils ressemblent à des feuilles de salade. Et quand ils prennent un bain de mousse, il ressemblent à des nuages. Et quoi de plus épatant que deux poussins qui se transforment en lapin en enfilant leurs pyjamas à l'envers?

J'adooooooooooore Tromboline et Foulbazar, les charmants bébés poussins de Claude Ponti qui représentent les tout-petits tel qu'ils s'imaginent eux-même. Présents dans une dizaine d'histoires, ils offrent aux jeunes lecteurs des aventures adaptées à l'imaginaire des petits. L'auteur écrit pour les enfants de tous les âges et d'ailleurs, il est de mon avis que chaque enfants devraient posséder au moins un livre de Ponti. Parce qu'il est unique dans son genre littéraire, il frappe droit dans le mille à tout les coups quand vient le temps d'actionner la machine à imagination des enfants. Au delà de ses somptueuses illustrations, les textes rendent hommage à l'intelligence des enfants et épatent par le fait même le plus sérieux des parents. Allez-y, partez à la recherche de votre premier Tromboline et Foulbazar et tombez sous le charme. Plus tard, vous aimerez peut-être lire ses contes initiatiques tel que "le doudou méchant", "Pétronille et ses 120 petits" ou encore "Shmélele et l'Eugénie des larmes". Je suis vendue et je m'en confesse, mais que voulez-vous, j'aime les lectures intelligentes.

Viennent ensuite les autre poussins, ceux que l'on retrouve dans presque tous les ouvrages de M. Ponti. Blaise, le poussin masqué, est celui à qui il est permis de faire des bêtises. Les autres sont plus sages, mais jamais conventionnels. Une encyclopédie leur est d'ailleurs entièrement consacrée (mille secrets de poussins). C'est normal puisque d'après l'auteur, ils sont présent partout où il y a des livres. C'est vous dire si ils sont nombreux. Dans "Blaise et le château d'Anne Hiversère", ils confectionnent un énorme gâteau pour l'anniversaire de leur amie composé d'ingrédient les plus sophistiqués et réussissent à offrir à Anne un énorme château comestible qui est de toute beauté.

Les poussin, vous l'aurez deviné, représentent les enfants et leurs mille facettes, leur spectaculaire volonté de réussite, leurs idées farfelues et loufoques et bien entendu, leur coté espiègle qui leur donne envie de faire des bêtises, tout comme Blaise. Mais attention, il ne peut y avoir qu'un Blaise à la fois, c'est seulement celui qui porte le masque qui a le droit d'être le malfaiteur anonyme.

C'est un très bref aperçut de l'univers littéraire de Claude Ponti et je me ferai plaisir cet automne en vous présentant plusieurs autres de ses œuvres. Les enfants et moi travailleront également sur quelques activités en lien avec Blaise, en l'honneur son créateur qui viendra faire un tour au salon du livre de Montréal en novembre prochain. Je vous en redonne des nouvelles!

mardi, août 25, 2009

Les cochons sont en visite!!

Trois adorables et poilus cochons d'inde sont venus rendre visite aux enfants aujourd'hui. Tout le monde a apprécié, tout le monde a flatté et tout le monde a demandé qu'ils reviennent un jour.
Obi-wan, le papa, a le nez blanc et le poil beige foncé. Spudz, la maman à la tête toute blanche et le bébé moucheron (qui est fort probablement une moucheronne) est un rosette tout roux. Il est fort probable que vous ayez droit prochainement aux aventures d'Hamilton, un autre petit cochon d'inde, un peu spécial, qui à bien des choses à raconter aux enfants.

Programe de prématernelle septembre 2009

Septembre est à nos portes, les grands amis de 5 ans nous quittent pour la maternelle et c'est au tour des 3 et 4 ans de prendre la relève. Année après année, j'exploite un nouveau thème comme prétexte à l'apprentissage des mathématiques, du français, de la musique, des sciences humaines et des sciences naturelles. Après avoir parlé du corps humain, de la musique, de la famille, des métiers et du monde, j'ai choisi cette année de parler du "toi". L'enfant au singulier, au "je, me, moi", lui et elle seront au premier plan.

Au delà du cahier d'exercices, le thème est appliqué dans les activités quotidiennes et donne toujours le ton au discutions du matin. Cette année par exemple, je vais les faire parler de leurs goûts, de leurs peurs, de leurs émotions, de leurs ami(e)s, de leur famille. Ils auront chacun un cahier qu'ils rempliront à leur rythme et qu'ils rapporteront à la maison à l'été 2010.
Voilà, que le mois de septembre arrive car j'ai hâte de commencer!!!

lundi, août 24, 2009

Recette préférée N°3


Je n'ai qu'un seul commentaire à faire à propos de cette recette: Miam!!
Gâteau aux betteraves et aux carottes
  • ¾ tasse d'huile
  • 1½ tasse de sucre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 c. à thé essence de vanille
  • 3 c. à soupe d'eau chaude
  • 1 tasse de farine blanche
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • ¼ c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 2 tasses de carottes crues râpées
  • 1 tasse de betteraves crues râpées
  • ½ tasse de noix (facultatif)
  • 3 blancs d'œufs
  1. Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule rond de 8 po ou encore un moule tubulaire qui aide à une meilleure cuisson.
  2. Dans un bol, mélanger l'huile, le sucre, les jaunes d'œufs, la vanille et l'eau.
  3. Tamiser les ingrédients secs dans un autre bol. Incorporer au premier mélange en remuant.
  4. Ajouter carottes, betteraves et noix; bien mélanger.
  5. Monter les blancs d'œufs en neige à l'aide d'un batteur; incorporer délicatement au mélange.
  6. Verser dans le moule et cuire environs 50 minutes.
  7. Un glaçage à la vanille ou au fromage à la crème fait un délicieux complément...

dimanche, août 23, 2009

Menu semaine du 24 août 2009


LUNDI 24: Macaroni à la viande gratiné

MARDI 25:
Épluchette de blé d'inde pour les grands et casserole de poulet aux patates douces pour les tout-petits

MERCREDI 26:
Tilapia à la sauce tomate, brocoli et poireaux

JEUDI 27:
Bœuf aux légumes du jardin

VENDREDI 28:
Pain doré et salade de fruits


jeudi, août 20, 2009

Youpi! Les catalogues de l'école des max sont arrivés!!

Les catalogues d'abonnement au club de lecture l'école des max sont arrivés aujourd'hui. La sélection est très inspirante pour tous les âges. Les habitués aux livres de bébémax seront heureux de retrouver Coco l'éléphant ainsi qu'une nouveauté de la part du très rigolo Benoît Charlat. Pour les petits de 2-4 ans, Titoumax leur réserve une très belle histoire de la fameuse famille de petites souris d'Haruo Yamashita ainsi qu'un classique d'Antony Brown, j'aime les livres. De sont côté, Minimax gâte les 3-6 ans avec "Je veux des pâtes" de mon auteur coup de cœur Stéphanie Blake et nous fait découvrir la très belle histoire "En route" de Frédéric Stehr. Pour leur part, Kilimax (5-8 ans) Animax (7-10 ans) et Maximax (9-12 ans) nous offre (entre autre) du Grégoire Solotareff, Claude Ponti, Geoffroy De Pennart, Yvan Pommaux et Anne Fine.




Les avantages de l'abonnement collectif offert à la garderie sont des coûts moins élevés (que les abonnements individuels), la réception des livres à la garderie ainsi qu'un suivi pédagogique de groupe, proposé par l'école des loisirs, que je fait avec les enfants la journée de la livraison. Le site des abonnés regorgent également d'activités mensuelles, d'entrevues exclusives ainsi qu'un espace parent très pratique.




Pour la sélection complète, visiter le www.ecoledesloisirs.fr

lundi, août 17, 2009

Crème de laitue

Pour faire suite à la crème de tomate de la semaine dernière, je vous propose une crème de laitue très pratique pour vider le frigo de votre surplus de verdure. Bon appétit!



Crème de laitue

  • Quelques pommes de laitue et/ou autre verdure (bette à carde, épinards...)
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 tasse de riz brun
  • 4 à 8 tasses d'eau bouillante (selon la quantité de verdure)
  • 4 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre ou remplacer la moitié de l'eau par du bouillon maison
  • Sel, poivre et thym
  1. Trancher l'oignon en rondelle, couper l'ail en deux et hacher grossièrement les feuilles de laitue lavées.
  2. Chauffer 1 c. à soupe d'huile dans un grand chaudron et suer l'oignon à feu moyen /fort 2 minutes. Ajouter la laitue une poignée à la fois en la laissant "fondre" avant d'ajouter une autre poignée. Terminer par l'ail, le sel, le poivre et le thym et brasser jusqu'à ce que la laitue soit toute ramollie.
  3. Verser l'eau bouillante, ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition. Ajouter le riz, brasser, baisser le feu à doux et mijoter à couvert au moins une demi heure.
  4. Laisser tiédir puis, passer au mélangeur. Ajuster l'assaisonnement et déguster.

Recette préférée N°2

Quand je pense aux recettes que j'ai particulièrement aimé dans les six derniers recueils, je pense toujours à la délicieuse salade méli-mélo de quinoa au poulet parue dans le tome 5. Comme je l'ai déjà proposée dans le bloc des recettes santé du mois de mars 2009, je passe donc à mon troisième choix qui se trouve justement au menu de cette semaine:


Feuilleté de légumes
  • 1 pâte feuilletée congelée du commerce (Essayer de choisir une pâte déjà abaissée comme celle du "choix du président")
  • 1 aubergine
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 courgette
  • 1/2 choux fleur
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 2 oeufs
  • 500 ml de crème 35%
  • 1 tasse de mozzarella râpé
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • sel et poivre
  1. Couper les légumes en petits cubes.
  2. Blanchir le choux fleur quelques minutes et égoutter. Sauter les autres légumes dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soit bien tendre et ajouter l'ail, le sel et le poivre.
  3. Battre ensemble la crème, les oeufs et le fromage râpé. Réserver.
  4. Abaisser la moitié de la pâte feuilletée et poser dans le fond d'un plat à lasagne. La "tender flakes" vient en deux morceaux à abaisser au rouleau tandis que la "choix de président" contient aussi deux abaisses mais elles sont déjà roulées.
  5. Tartiner la pâte avec la moutarde de Dijon puis verser les légumes et le mélange de crème. Déposer la deuxième pâte sur les légumes, sceller les deux pâtes avec les doigts et mettre au four à 350 F 20 à 30 minutes.

Préparer à l'avance, cette recette est parfaite pour les souper pressés de la semaine.

dimanche, août 16, 2009

Menu semaine du 17 août 2009

LUNDI 17: Feuilleté de légumes

MARDI 18: spaghetti au pesto et brocoli

MERCREDI 19: croissants jambon fromage

JEUDI 20: Tilapia à la crème, choux-fleur, carottes et fèves vertes

VENDREDI 21: Omelette au fromage, purée et pois verts

Les soupes de la semaines, crème de laitue, minestrone et crème de tomate

jeudi, août 13, 2009

Le disque est prêt!


L'histoire du "Bonnet rouge" enregistrée avec les enfants durant les mois de mai et juin est finalement sur cd. C'était une première expérience pour nous de produire ce genre d'enregistrement avec l'ordinateur mais à deux, nous avons réussie à nous en tirer et le résultat finale, loin d'être de qualité professionnelle, est tout de même très satisfaisant. Le plaisir pour nous est surtout d'entendre les voix des enfants qui, de leur côté, garderont des beaux souvenirs audio de leurs amis. Nous sommes donc prêtes à vous remettre les cd et pour tous ceux qui ont déjà quitté la garderie pour la maternelle, nous vous le feront parvenir par la poste. Un deuxième enregistrement est prévu pour cet hiver avec les "nouveaux" grands amis de la garderie.


Je vous ferez également bientôt parvenir le projet de pré maternelle de cet automne destiné aux 3 et 4 ans.

Des tomates, des tomates... Encore des tomates!









Eh oui, c'est la saison des bonnes tomates de jardins juteuses et pleines de saveurs. La pluie et le manque de soleil auront peut-être affecté les plans de tomates extérieurs mais les tomates de serres, elles, abondent pour notre plus grand plaisir. Si comme nous, vous êtes partenaire d'une ferme et recevez des paniers de légumes, vous commencez peut-être à nager dedans, les tomates. Pour vous assurez de ne pas en perdre, pourquoi ne pas en faire une bonne crème facile à congeler pour les froide soirée d'automne?







Crème de tomate maison






  • 5 à 6 tomates

  • 3 à 4 pommes de terres

  • 4 oignons

  • 2 gousses d'ail

  • Herbes au goût (j'utilise du thym)

  • Sel et poivre

  • 2 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre


  1. Peler et trancher les pommes de terre en gros cubes, trancher les tomates en 4 couper les oignons en rondelles et peler puis écraser les gousses d'ail.
  2. Mettre le tout dans un grand chaudron et ajouter de l'eau juste assez pour couvrir les légumes.
  3. Ajouter le bouillon de poulet, le sel et le poivre et les herbes.
  4. Amener à ébullition puis baisser le feu à moyen doux pour laisser mijoter 30 minutes.
  5. Laisser tiédir et passer au mélangeur. Il n'est pas nécessaire d'utiliser tout le liquide si on veut que la crème soit onctueuse. Au dernier tour de mélangeur, je coule les légumes restant au tamis pour récupérer le bouillon que je garde pour une prochaine soupe.


    Ce matin, j'avais 18 tomates à passer, alors j'ai fait une méga chaudronne de crème avec l'intention de la congeler pour plus tard mais les petits l'ont toute mangé à eux seul. Avec des biscuits soda, c'est excellent!

    mardi, août 11, 2009

    Super jeux de mémoire pour la famille





    Geiblein versteck dich!
    (cache-toi vite)

    4 à 99 ans (parce qu'il est toujours bon de pratiquer sa mémoire)

    Haba


    J'aime beaucoup ce jeux, un peu parce que j'ai un faible pour Haba, la compagnie qui le conçoit, mais surtout parce qu'il est franchement bien fait et très original malgré la simplicité des règles. C'est encore une variation sur le fameux jeux de mémoire mais ce n'est pas n'importe laquelle. C'est LA variation, celle qui nous donne envie de nous remettre au défit, de bien nous concentrer pour tenter de remporter la partie. Et attention, vos enfants risque fort de vous battre si ils sont moindrement plus attentifs que vous (pas le temps de penser à la liste d'épicerie).


    Le jeux comprend 30 mignons chevreaux en bois, un loup (en bois également), quelques dés dont les fonctions seront expliquées dans les règlements, et 6 cachettes de couleurs représentant les pièces de la maisons des chevreaux. Vous avez bien devinez, il s'agit d'une adaptation de l'histoire du loup et des sept chevreaux, sauf que là ils sont 30. Bon, la maman part faire des courses et demande à ses petits de ne pas ouvrir la porte au loup, mais les enfants désobéissent et voilà le loup qui court partout dans la maison. Les chevreaux doivent se cacher dans les différentes pièces en attendant que quelqu'un viennent les sauver. C'est là qu'on entre en scène; à nous de se remémorer le nombre de chevreaux cachés sous les différentes cachettes, et si on se trompe, on condamne un innocent chevreau à se faire dévorer pour le loup. Au début c'est assez simple, mais dès qu'on commence à changer les pièces de place sur la table et qu'on ajoute des chevreaux (et oui, on peut faire ça!), ça se corse royalement.













    Recettes du mois d'août - Cannellonis aux épinards

    C'est la dernière fois cette année que je vous présente des recettes tirées de nos 6 super recueils. En effet, le mois prochain je vais me consacrer à la création du recueil de cette année grâce aux recettes que vous allez me faire parvenir! Alors pour conclure cette série de publications gourmandes, j'aimerais partager avec vous mes 4 recettes préférées à moi, celles que j'ai aimé avant les enfants et la famille. Faire la cuisine pour les autres, c'est bien, mais se faire plaisir, ça fait du bien... eh oui!

    Cannellonis aux épinards



    • 1 boîte de cannellonis précuits (ils seront plus faciles à farcir)
    • 475 g de ricotta
    • 1 brique de mozzarella
    • 1 oeuf
    • 2 sacs d'épinards frais
    • 1 ou 2 gousses d'ail
    • 1/3 tasse de parmesan
    • Quelques feuilles de basilic
    • 28 oz de tomates en dés
    • 24 oz de sauce tomate
      2 c. à table de cassonade
    • sel et poivre

    Préchauffer le four à 350 F


    1. Dans un grand chaudron, porter de l'eau à ébullition et blanchir les épinards quelques secondes. Retirer de l'eau, bien égoutter et laisser refroidir.


    2. Passer au robot culinaire la mozzarella, le ricotta, l'oeuf, le parmesan, le basilic, l'ail, le sel, le poivre et les épinards. En l'absence d'un robot, râper tout d'abord la mozzarella et passer le reste des ingrédients au mélangeur.


    3. À l'aide d'une poche à douille ou d'un grand ziploc bien solide au bout duquel on aura couper un petit trou (dans un coin), farcir les cannellonis. Les cannellonis précuits ont l'avantage de pouvoir se farcir plus facilement que les cuits mais pour ceux qui possèdent la patience et le talent d'exécuter la chose proprement, il suffit de cuire les pâtes, de les faire refroidir et d'utiliser un peu moins de sauce au moment de la cuisson.


    4. Mélanger les tomates, la sauce tomate et la cassonade. Utiliser environs le tier de ce mélange pour garnir le fond d'un plat à lasagne. Déposer ensuite les cannellonis en rang et verser le reste de la sauce sur les pâtes. Elles doivent toutes être recouvertes pour assurer une cuisson uniforme. Saupoudrer d'un peu de parmesan, couvrir d'un papier aluminium et cuire au four 30 minutes. Découvrir pour les 5 dernières minutes de cuisson.



    Merci aux parents qui nous fournissent de si délicieuses recettes, on est pas prêts de vous oublier!!






    lundi, août 10, 2009

    Menu semaine du 10 août 2009


    LUNDI 10: Pâté au boeuf

    MARDI 11:
    Bouillie (poulet, choux, p.de terre, carottes, navet, rabioles, fèves)

    MERCREDI 12:
    Sole meunière, riz brun et brocoli

    JEUDI 13:
    Spaghetti sauce jardinière

    VENDREDI 14:
    Sandwichs aux œufs et crudités

    jeudi, août 06, 2009

    Petit jeu vraiment mignon pour la famille

    Si vous êtes passé chez Benjo ou Renaud-bray dernièrement, vous avez sûrement remarqué qu'il existe maintenant une très grande variété de jeux de société pour tous les âges. Les boîtes sont de plus en plus attirantes et on se demande parfois si le jeux vaut vraiment le prix (certains coûtent jusqu'à 50$). De plus, les concepts semblent se répéter d'une marque à une autre. En effet, qui n'a pas vu au moins 10 versions différentes du jeu de loto. Alors si vous hésité quelques fois devant l'abondance en ne sachant quel jeux choisir pour vos petits mousses, j'essaierai d'éclairer votre lanterne au cours des prochaines semaines en vous proposant tout pleins de jeux pour tous les âges, testés et approuvés par moi-même, les enfants de la garderie et ma famille. En attendant, j'ai profité des vacances pour essayer 3 jeux de cartes avec ma famille et je vous fait dès maintenant ma première suggestion.


    Mistiboo
    Âge: 4-99 (C'est vrai puisque nous avons joué avec ma grand-mère de 89 ans!)
    Prix: 14.99$
    Djeco
    Mistiboo, c'est tout simplement le jeu de mistigri auquel on s'amusait quand j'étais petite. Il s'agit de faire des paires en pigeant chacun sont tour dans le paquet du voisin sans être coincé avec la carte de Mistiboo (parce qu'il est tout seul et qu'avec lui on ne peut pas faire de pair!) Une partie prend environs 10 minutes mais il faut calculer au moins une demi-heure parce que les enfants adorent recommencer. La particularité attachante de ce jeux (parce que moi je le trouve très attachant) c'est que les cartes rigides (super pour les petites mains) représentent des personnages d'halloween très stylisés et franchement mignons. Et le punch c'est... qu'elles sont phosphorescentes! Il suffit de les exposées un peu à la lumière et voilà, on peut jouer dans le noir. Le jeu est très beau et de bonne qualité, les règles sont simples et le concept amusant, bref, je vous le recommande sans hésiter.


    lundi, août 03, 2009

    Menu semaine du 3 août 2009


    LUNDI 3: Shepherd pie (Hachie parmentier aux petits légumes)


    MARDI 4: Chaudrée de poisson


    MERCREDI 5: Salade de poulet


    JEUDI 6: Grilled cheese et crudités


    VENDREDI 7: Omelette western (poivron, oignons, jambon)