Je vous avais déjà présenté les fabuleuses galettes de Madame Labriski par le passé, vous savez ces galettes sans gras ni sucres raffinés que j'adore cuisiner !! En remplaçant le beurre par du yogourt nature et le sucre par de la purée de dattes, on arrive à réaliser des collations nourrissantes et rassasiantes super moelleuses et savoureuses.
Aujourd'hui je vous présente mon top 8 des recettes de galettes qui remportent toujours un immense succès à la garderie. Pour accéder aux recettes, cliquez sur les liens en caractères gras et ils vous mèneront directement sur le blog de Madame Labriski .
Bon appétit !
1 La J'aime ta fraise, parce qu'on ADORE les fraises fraîches et sucrées du Québec.
2 La Mognon d'ourson, une délicieuse galette à la mélasse.
3 La Van Go, graines de tournesol et raisins secs.
4 L'Autobronzante, à saveur de gâteau aux carottes.
5 La Comme du pain aux bananes, offerte en version sans gluten et/ou sans produits laitiers.
6 La clémente, une galette à la clémentine qui embaume la maison d'un doux parfum de Noël.
7 La Good morning banane, un mélange de bananes, pacanes et son de blé parfait pour le déjeuner.
8 La Pommoelleuse, une galette pomme cannelle pour célébrer le temps des pommes avec les petits.
Pour réaliser ces 8 recettes, nous avons eu besoin de deux paquet de dattes dénoyautées de 500 gr chacun. Il faut calculer environs 15 minutes pour faire la purée en incluant le temps nécessaire pour tailler les dattes ainsi que la cuisson.
Madame Labriski nous propose d'utiliser des farines différentes, blé entier, kamut, épautre, avoine.
Il est donc pratique de faire un petit tour à l'épicerie pour choisir nos farines préférées avant de commencer à cuisiner !
Il nous a fallu deux heures et demi au total pour cuisiner toutes nos galettes (cuissons et vaisselle incluent), c'est un très bon temps selon moi. Maintenant le congélateur est plein de collations nourrissantes !
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