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mardi, février 24, 2015

Cours de dessin - Cochons

À tous les mardis, les pré-maternelles ont un cours de dessin, et il y a des semaines où j'aimerais ouvrir une galerie d'art pour tout-petits tellement je les trouve inspirants et talentueux.
C'est le cas avec nos jolies cochons de cette semaine. Les proportions ont été respectées, les lignes sont nettes et les couleurs sont appliquées avec précisions et un nouveau souci du détail.

Je trouve toujours émouvant d'être témoin de l'apprentissage des enfants, c'est un beau privilège.







dimanche, février 22, 2015

Salade de crevettes et agrumes



Ingrédients

  • Entre 400 et 500 g de crevettes cuites
  • Jus  d'une demie orange
  • Jus d'un citron
  • 1 c. à soupe de sauce soya
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • Ciboulette
  • Mesclun
  • 1 Pamplemousse
  • 1 Mangue
  • Sel et poivre

Méthode

Préparer la vinaigrette en mélangeant les jus d'orange et de citron, la sauce soya, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Tailler la mangue en lamelles et prélever les suprêmes du pamplemousse. Hacher la ciboulette.

Dans un grand saladier, mélanger la mesclun, les crevettes, la mangue et le pamplemousse puis arroser de vinaigrette. Garnir de ciboulette avant de servir.




mercredi, février 18, 2015

Silhouettes d'animaux aux couleurs fluos


Gilles le Crocodile


Coco le Taureau


Charlou le Kangourou


Lily L'Éléphant


Réal L'Orignal


Jeanne L’Hippopotame





La gouache acrylique fluorescente offre des résultats éblouissants sur le carton noir. Un achat intéressant pour tous les petits artistes en herbe.






vendredi, février 13, 2015

La Saint-Valentin à la garderie


C'est la fête de l'amour pour les petits loulous aujourd'hui. Entre bricolage et cuisine gourmande, tirage, histoires et chasse aux trésors, les enfants ont aussi pris le temps de composer de jolies messages d'amour pour papa et maman.




 On vous aime très fort les ami(e)s XOXOXO





mardi, février 10, 2015

Chenilles en feutrine de la Saint-Valentin



Matériel  feutrine rose, blanche, rouge - cure-pipe - ciseaux - yeux mobiles - colle blanche - pompon pour le nez - plat de compote vide - stylo


Tracer des cercles sur les feuilles de feutrines à l'aide du plat de compote et du stylo.
Découper chaque cercle avec des ciseaux bien affutés. Calculer une dizaine de cercles par chenille.


Faire une petite incision au centre de chaque cercle. Couper un cure pipe en deux (pour un cure pipe complet calculer une vingtaine de cercles) puis enfiler les cercles de feutrine en alternant les couleurs. Garder un morceau pour la tête. Tortiller une extrémité du cure pipe (les fesses de la chenille) pour éviter de perdre des morceaux. 


Décorer la tête à l'aides des yeux, pompon, petites antennes de feutrine ou autre puis fixer au corps en l'enfilant sur le cure-pipe. Tortiller le bout du cure-pipe autour du nez ou encore coller le nez à la toute fin sur le tortillon afin de le camoufler.






 Les petites chenilles amoureuses !!!

lundi, février 02, 2015

Graffiti de coeur sur papier









1. Sur une feuille plier en deux, tracer un demi cœur puis laisser l'enfant découper en suivant la ligne. Retirer le cœur central, conserver le contour qui servira de pochoir.

2. À laide de gommette, fixer le pochoir sur une feuille de papier ou de carton blanc. Laisser l'enfant colorier , gribouiller, griffoner, barbouiller l'intérieur de son cœur avec différents crayons (feutres, bois, cires) sans se soucier de dépasser les lignes.

3. Retirer le pochoir, décoller les gommettes, admirer son magnifique cœur multicolore !










dimanche, février 01, 2015

Soupe Ramen au poulet réconfortante


Ingrédients
  • 8 tasses d'eau
  • 2 bottes d'oignons verts
  • 6 gousses d'ail
  • Un morceau d'environs 5 cm de gingembre frais, épluché
  • 2 c. à thé de sel
  • 2 c. à thé d'huile de sésame
  • 5 hauts de cuisses de poulet désossés, sans la peau
  • 1/4 tasse table de sauce soya
  • 1/4 tasse de sake
  • 1/4 tasse de mirin
  • 2 c. à thé de sucre
  • 400 gr. de nouilles de type Ramen (ou tout autre nouilles asiatiques disponible à l'épicerie)
  • Fèves germées
  • 6 à 8 champignons blancs

Pour le bouillon

Tailler la moitié du morceau de gingembre en lamelles, conserver le surplus pour plus tard.
Nettoyer bien les oignons verts, la première botte sera utilisée dans le bouillon et la deuxième en garniture.

Verser l'eau dans un grand chaudron puis ajouter un paquet d'oignons verts entiers et le gingembre en lamelles. Amener à ébullition puis baisser le feu à moyen/doux. Ajouter les hauts de cuisses de poulet, couvrir et cuir environs 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Retirer le poulet et réserver. Cuire le bouillon 3 à 5 minutes supplémentaires avant d'enlever les oignons et le gingembre. Saler et ajouter l'huile de sésame. Le bouillon est prêt. Remettre le couvercle pour conserver la chaleur.

Pour le poulet...
et le reste

Préchauffer le four à 350°F.

Tailler le poulet en bouchées puis déposer dans un plat de cuisson allant au four.
Hacher l'ail et le gingembre restant et mettre dans un bol. Ajouter la sauce soya, le saké, le mirin et le sucre, mélanger bien. Verser sur le poulet et envoyer au four 20 minutes.

Pendant ce temps, tailler les champignons en fines lamelles, les oignons verts en biseaux et rincer les fèves germées. Réserver pour la présentation.

Cuire les nouilles selon les instructions de l'emballage et réserver.

Préparer un bol par personne dans le fond duquel on dépose une portion de nouilles, une portion de poulet, quelques légumes puis le bouillon bien chaud. Et voilà, la soupe Ramen est prête !