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dimanche, janvier 11, 2009

Recette de muffins

Muffins aux céréales All Bran




- 1 ½ tasse de farine
- 1 c. à table de poudre à pâte
- ½ tasse de sucre
- 1 ¼ tasse de céréales All Bran
- 1 oeuf
- ½ tasse d'huile

Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre. Réserver.
Verser le lait sur les céréales et laisser ramollir environ 5 minutes.
Ajouter l'oeuf et l'huile aux céréales.
Verser les ingrédients secs sur le mélange humide et bien mélanger.
Cuire au four à 400°F entre 20 et 25 minutes.


Variante:
Pour un petit goût exotique et fruité, il suffit d'ajouter ½ tasse de fruits en purée comme des fraises, des bleuets, des framboises ou des bananes au mélange humide. Dans ce cas, on utilise seulement 1 tasse de lait.

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