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mercredi, mai 31, 2006

MENUS SEMAINES DU 5 ET DU 12 JUIN

LUNDI 5 JUIN: Lasagne

MARDI 6 JUIN: Hachis parmentier

MERCREDI 7 JUIN: Tortilla de la patata

JEUDI 9 JUIN: Pain de poisson

VENDREDI 10 JUIN: Filet de porc à l'érable

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LUNDI 12 JUIN: Macaroni végé gratiné

MARDI 13 JUIN: Pâté au poulet

MERCREDI 14 JUIN: Maïs au fromage

JEUDI 15 JUIN: Morue en galette

VENDREDI 16 JUIN: Émincé de boeuf et légumes grillés

lundi, mai 29, 2006

CONCERT DE CLOCHES


NOTRE CONCERT DE CLOCHES AURA LIEU LUNDI 5 JUIN À 17:00!




AU PROGRAMME: LONDON BRIDGE IS FALLING DOWN
BRILLE, BRILLE PETITE ÉTOILE
MARIE A UN PETIT MOUTON
DO LE DO

En cas de pluie, le concert sera remis au lendemain.

BIENVENUE À TOUS ET À TOUTES!!

MENU SEMAINE DU 29 MAI

LUNDI 29: Spaghetti sauce bolognaise maison

MARDI 30: Boeuf haché à la tomate, haricots et pommes de terre

MERCREDI 31: Sole à la crème et légumes grillés

JEUDI 1 JUIN: Burger aux oeufs et crudités

MARDI 2 JUIN: Cuisse de poulet B.B.Q, petits pois et riz brun

vendredi, mai 12, 2006

MENUS semaines du 15 mai et du 22 mai

LUNDI 15 MAI: Poulet au four, purée de p. de terre et patate douce, brocoli

MARDI 16 MAI: Nouilles chinoises aux légumes

MERCREDI 17 MAI: Plie à la provençale

JEUDI 18 MAI: Quiche au fromage blanc et brocoli

Vendredi 19 mai: Sous-Marins et crudités









Lundi 22 mai: Bonne fête des patriotes

MARDI 23 MAI: Couscous au poulet

MERCREDI 24 MAI: Tarte aux poireaux et aux asperges

JEUDI 25 MAI: Riz brun au jambon et légumes verts

VENDREDI 26 MAI: Galettes de morue panées, salade de carottes et raisins secs

mardi, mai 02, 2006

SALADE DE RIZ BRUN


Saviez-vous que, selon les experts, la meilleure façon de cuire le riz brun est dans un plat en pyrex au four? La recette que je vous propose réconciliera peut-être les moins convaincus d'entre vous avec cette céréale souvent considérée (à tort?) comme fade et pâteuse.

Le riz
1 1/2 tasse de riz brun à grain moyen
2 1/2 tasse d'eau bouillante
1 cuil. à table de beurre

Déposer le riz dans un plat en pyrex ensuite, ajouter l'eau bouillante et le beurre.
Brasser légèrement et couvrir le plat d'un papier d'aluminium en prenant soin de bien sceller.
Cuire au four 1 heure à 375 F.

La vinaigrette
6 tranches de bacon
1/2 tasse d'oignon rouge finement haché
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de vinaigre de vin blanc
1 cuil. à thé de moutarde de Dijon
1 cuil. à thé de sucre
aneth au goût

Cuire la bacon, le dégraisser puis le couper en petits morceaux.
Suer l'oignon 5 minutes dans l'huile. À feu moyen, ajouter le bouillon, le vinaigre, la moutarde et le sucre.
Bien mélanger puis ajouter le bacon et le riz. Attendre de 7 à 8 minutes, que le liquide soit bien absorbé, retirer du feu.
Laisser refroidir avant de servir et garnir d'aneth.