MUFFINS DES BEAUX JOURS
*Cerises et noix de coco, ajouter aux œufs 1/3 de tasse de cerises hachées, 1 c. à table de jus de cerises et 1/4 de tasse de noix de coco.
* Bananes et chocolat, remplacer le lait par 1 tasse de purée de bananes bien mûres et ajouter au mélange 1/2 tasse de grains de chocolat.
- 2 œufs
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 2/3 tasse de lait
- 1 3/4 tasse de farine tamisée
- 1/2 tasse de sucre
- 4 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- Chauffer le four à 400 F.
- Battre les œufs dans un bol et ajouter le lait et le beurre.
- Tamiser les autres ingrédients dans le mélange liquide et ne mélanger que très peu (la pâte doit être grumeleuse).
- Mettre dans les moules et cuire de 17 à 20 min.
*Cerises et noix de coco, ajouter aux œufs 1/3 de tasse de cerises hachées, 1 c. à table de jus de cerises et 1/4 de tasse de noix de coco.
* Bananes et chocolat, remplacer le lait par 1 tasse de purée de bananes bien mûres et ajouter au mélange 1/2 tasse de grains de chocolat.
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