Gâteau au yogourt - Recette

Ingrédients

• 1 tasse de yogourt nature
• 1 tasse de sucre
• 3 œufs
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de petits fruits au choix ( fraises, bleuets, framboises, mûres...)

Méthode

1. Préchauffer le four à 350°F - Graisser et fariner un moule rond
2. Dans un grand bol, bien mélanger le yogourt, le sucre, l'huile, la vanille et les œufs. 
3. Ajouter la farine et la poudre à pâte, une demie tasse à la fois, et bien incorporer au mélange humide.
4. Ajouter délicatement les petits fruits. Verser dans le moule et cuire au four 30 à 40 min.
5. Le gâteau sera prêt quand la pâte aura fendue légèrement sur le dessus.