jeudi, octobre 30, 2014

Salade de coquilettes parfaite

Une salade express parfaite pour la boîte à lunch.

 

 

Ingrédients

  • 4 tasses de coquillettes cuites et refroidies
  • 1 petite boîte de maïs en grain égouttée
  • 1 poivron en petits dés
  • 1 carotte en petits dés
  • 1 branche de céleris en petits dés
  • 1 concombre en petits dés
  • 1 tasse de fleurons de brocolis blanchis
  • 1 tasse de protéine au choix : thon, saumon, poulet, crevettes, cubes de fromage, cubes de tofu, œufs cuits durs etc.
  • 1/3 tasse de mayo
  • 2 c. à soupe de moutarde de Dijon à l'ancienne
  • 1 c. à thé de poudre d'ail
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  •  Sel et poivre
Mélanger le tout dans un grand saladier et garder au frais jusqu'au moment de servir. 
Bon appétit !


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