dimanche, janvier 05, 2014

Soupe au boeuf

Le soupe d'hiver réconfortante par excellence !


 Ingrédients
  • 1 lb de boeuf haché
  • 1 oignon jaune haché
  • 3 carottes coupées finement
  • 2 branches de céleris coupées finement
  • 1 boîte de 540 ml de tomates en dés
  • 8 c. à table d'orge rincé
  • 3 boîtes de consommé
  • 1 boîte de soupe de tomates
  • 2 feuilles de laurier
  • Thym, persil, poivre au goût
Dans un grand chaudron, brunir  la viande et l'oignon puis égoutter.
Ajouter les autres ingrédients, amener à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter 2 heures.





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