Soupe au boeuf

Le soupe d'hiver réconfortante par excellence !

 Ingrédients

• 1 lb de boeuf haché
• 1 oignon jaune haché
• 3 carottes coupées finement
• 2 branches de céleris coupées finement
• 1 boîte de 540 ml de tomates en dés
• 8 c. à table d'orge rincé
• 3 boîtes de consommé
• 1 boîte de soupe de tomates
• 2 feuilles de laurier
• Thym, persil, poivre au goût

Dans un grand chaudron, brunir  la viande et l'oignon puis égoutter.
Ajouter les autres ingrédients, amener à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter 2 heures.