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lundi, février 25, 2019

Menu semaine du 25 février au 1 mars 2019

Lundi 25  Casserole de riz au bœuf, tomate et fèves vertes

Mardi 26  Macaroni au pesto et brocoli

Mercredi 27  Poulet au beurre et riz aux légumes

Jeudi 28  Pain doré et salade de fruits

Vendredi 1  Quesadillas végétariennes aux haricots rouges

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mercredi, février 20, 2019

Escargot d'hiver en argile


Pour réaliser nos petits gastéropodes en argile, nous avons utilisé des coquilles d'escargots à l'ail (trouvés chez costco en décembre dernier)  bien nettoyées et séchées, de l'argile pour tout petits de marque crayola, de la peinture acrylique métalique et des petits yeux mobiles.



Les enfants ont mis à profit leurs leçons de modelage des dernières semaines en réalisant les limaces de leur propres petites mains. 


Ils ont par la suite décoré leur coquille à l'aide de la peinture acrylique.






Ils sont très fiers de leur création et ont hâte de les rapporter demain à la maison !




lundi, février 18, 2019

Ragoût de veau à la provençal

Je vous offre une petite recette rapido sans photo qui se fait en criant ciseau !
Dans la catégorie des recettes qui pognent avec tout le monde, elle fait très bonne figure.

Ingrédients

  • 2 lb de veau haché
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 barquette de champignons
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 2 gousses d'ail
  • 1  boîte de 796 ml de tomates en dés
  • 1 c. à soupe de sauce worcestershire
  • Origan, herbes Italiennes, sel de céleris, sel et poivre au goût
  • Huile végétale pour la cuisson
  • * Il est possible de déglacer à l'étape 4 avec 1/4 tasse de vin rouge, juste avant de remettre la viande. 
Méthode
  1. Tailler la courgette, l'aubergine et le poivron en petit cubes et les champignons en tranches. Réserver.
  2. Émincer l'oignon et hacher l'ail. Verser de l'huile dans un grand chaudron puis faire dorer l'oignon et l'ail à feu moyen 2 minutes. Attention à ne pas les laisser brunir
  3. Augmenter le feu et ajouter le veau. Cuire jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée. Verser la viande dans une passoire pour égoutter le surplus de gras puis réserver.  
  4. Ajouter de l'huile dans le chaudron et cuire les légumes réservés un bon 5 minutes en remuant. Ajouter de l'huile au besoin, l'aubergine en absorbe beaucoup. 
  5. Ajouter la viande égouttée aux légumes, verser les tomates en conserve, la sauce worcestershire et assaisonner. Attendre l'ébullition puis baisser le feu à doux pour laisser mijoter 20 minutes.

Bon appétit !!!

Menu semaine du 18 février 2019

Lundi 18  Ragoût de veau à la provençal

Mardi 19 Petits pains à la salade aux œufs, crudités

Mercredi 20  Filet de sole au four, sauce rosée et petits légumes

Jeudi 21  Gratin de thon aux champignons

Vendredi 22 Lasagne

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lundi, février 11, 2019

Menu semaine du 11 février 2019

Lundi 11  Chili au bœuf 

Mardi 12  Soupe poulet et nouilles maison

Mercredi 13  Spaghetti bolognaise

Jeudi 14  💜 Pain doré et salade de fruits  💜

Vendredi 15 Casserole de riz au thon gratinée

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lundi, février 04, 2019

Menu semaine du 4 février 2019

Lundi 4  Riz au jambon à la provençale ( courgette, oignon, tomate, haricots blancs )

Mardi 5  Crème d'épinards et sandwichs aux œufs

Mercredi 6  Feuilleté de saumon aux légumes

Jeudi 7  Macaroni tomate et saucisses

Vendredi 8  Croissants jambon fromage et crudités

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